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手作りできる!にんにく卵黄のレシピ

にんにく卵黄と聞くと、サプリメントとして購入するもの、と思っていませんか?
意外と知られていませんが、にんにく卵黄は自分で作ることもできます。
ただ、かなり面倒な上、においが相当きついので、気をつけて作業してください。
興味のある方は、以下のレシピを参考にチャレンジしてみましょう。

手順は簡単です。
分量は、にんにく100グラムに卵黄1個の割合が適当です。
まず、にんにくを蒸して柔らかくしたら、潰してなめらかな状態にします。
その後、卵黄を混ぜて、弱火で混ぜながら2時間くらい過熱しましょう。
ずっと一人でかき混ぜるのは大変なので、何人かで交代しながら作業できるといいですね。
ねっとりとしてきたら、ひとまず出来上がりです。
そして、手でさわれるくらいに冷めてきたら、一粒大に丸めていきます。
この作業がなかなかの手間なのですが、あと一息なのでがんばりましょう。
すべて丸めたら、一週間から二週間、風通しの良い場所で陰干して完成となります。
保存は冷蔵庫でするようにしましょう。

このように手順は簡単なのですが、とにかく時間と手間がかかります。
にんにく卵黄を試してみたいけれど自分で作っている暇はない、という方にはにんにく卵黄を紹介しているサイトの閲覧をおすすめします。
さまざまなにんにく卵黄商品が紹介されているので、自分に合ったものを見つけることができます。

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